Texas Roadhouse 9601 Mariposa Rd, Hesperia, CA 92344
- Half Rack Ribs
在入住第一晚位於 Hesperia (中間站) 的 Courtyard 時，首先是經過先看到這間在晚上10點多了，還停滿車的停車場，接著一下車就聞到了空氣中蔓延的BBQ香，然後又聽到櫃檯小姐的怨念，說她其實都還沒有機會吃到，所以決定趕在11點關門前就衝去買了外賣，深夜時間吃一份真的是飽爆，因為除了Half Rack 大概有6小條 Ribs之外，還有兩個 Sides 可點 (選了花椰菜 + 薯條)，Ribs 嫩的程度大概就是，手一拿起來，肉就直接跟骨頭分離了，還好南加在 Riverside 也有一間分店，是會讓人想再回去光顧的店！
Peggy Sue's 50's Diner 35654 Yermo Rd, Yermo, CA 92398
- Traveler’s Special - Extra 2-eggs - House Coffee
早上出發開車去Las Vegas的另一個原因，其實就是為了中途經過這間，風格很特別且食物也很吃的店！餐點就是基本的美式早餐，但是個人覺得份量很大一份，所以兩個人點一份就好了，配上一杯咖啡剛剛好，飽到連吃派的位置都沒有了。餐廳內部其實挺大的，而且有分好幾個區的不同風格，女廁有驚喜我就不爆雷了，有去吃的小夥伴們可以自己探索！餐廳外面還有一個小型的戶外恐龍公園，以及很多烏龜跟鴨子的小池子，吃飽可以在外面走走再出發！
THE Steak House at Circus Circus 2880 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV
- Cocktail - House Salad - French Onion Soup - Prime Rib Of Beef - Bone-in Cut
這間位於 Circus Circus 的牛排館，是我心中排名第一的牛排館！位置不太顯眼也很多人不知道，原來馬戲團賭場裡藏了一間牛排館呀！雖然不是有名的觀光客餐廳，但是預約還是要提前一點訂唷！每個人都須點一道餐，share 餐點的話要多付$20 (會多給一份沙拉或湯 + 附餐)，根據以前來了無數次的經驗，這巨大的 Prime Rib 點下去是必須得 share 的！更別說它的麵包很好吃，總是害我先飽了一大半，接著吃完沙拉就快拜拜這一回合了，不意外的一份 Prime Rib 兩人分吃不完，最後還打包了一份像全新的牛排走。這次附餐選了馬鈴薯 (恩哼~完整打包了) 以及 一個類似粽子口味的香菇飯。真的很想吃它的 cheesecake (心目中排行第一的甜點)，但是真的飽到無法再吃，然後因為沾壽星的光，餐廳送了一個巧克力蛋糕，結果因為很好吃...還是吃完了 (說好的很飽呢?)
Old Homestead at Caesars Palace 3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV
- Cocktail - French Onion Soup - 6 Fresh-Shucked Oysters - Jumbo Lump Crab Cake - 10oz Filet Mignon - Lobster & Four Cheese Mac
這趟旅程除了要吃，每來必吃的餐廳之外，也選了一些沒吃過的餐廳做比較 (有比較才有傷害?)，同時也可以用掉訂房送的 F/B Credit + Caesar Diamond 每年的$100 Dining Credit，所以就選了這間同是牛排館，在 Yelp 上評價不錯的 Old Homestead。登記入住時櫃檯哥哥給了我們一點建議，就直接按照他的建議點餐了！這間的 Filet Mignon 處理得非常完美，外面有點焦焦的香味，完美的把肉汁都鎖在了軟嫩的肉裡，每口咀嚼都是濃郁的肉香，真的很棒！個人覺得 Mac & Cheese 沒有太驚豔，倒是 Crab Cake 超厚一大塊，而且超濃郁的螃蟹味，愛吃海鮮的我給它大大的讚！至於洋蔥湯跟生蠔就是正常發揮，可是它的 Creme Brûlée 很好吃，再次謝謝壽星的光。
The Oyster Bar at Palace Station 2411 W Sahara Ave, Las Vegas, NV 89102
- 12 Oysters - Combo Pan Roast
這間24小時營業的Oyster Bar相信大家不陌生，排隊也是24小時不間斷，基本上數一下排隊人數就知道大概要等多久了... 8-10個人差不多 = 1小時...但是它的 Combo 海鮮 Pan Roast 濃湯真的是神好喝 (記得丟一塊奶油進去湯裡更香濃)，加上便宜又大顆又好吃的 Oyster 真的排多久我都覺得很值得，每次去Las Vegas都忍不住一定要去吃一次！
