【分享】「2022吃貨盛典：北美美食行業峰會」

說到人人皆知，且不管哪家分店都是滿滿人潮，吃過都說讚的小籠包店非「鼎泰豐」莫屬。1958年創立於台灣的鼎泰豐，從原本的巷口小吃店發展成全球餐飲品牌，在躋身世界美食舞台之際，始終不忘「食材要天然、擀麵要手工、內餡要實在」的堅持，一份執著與堅持，讓鼎泰豐的小籠包舉世聞名，於世界各地陸續展店，征服世界味蕾。

照片來源: 鼎泰豐官網

鼎泰豐曾5次被評為米其林星級，也被公認為世界上最好的點心餐廳之一，目前鼎泰豐在全球擁有170家連鎖分店，在美國加州、內華達州、俄勒岡州、華盛頓州均有分店。出名的洛衫磯時報美食評論家Jonathan Gold還曾經以「小奇蹟」small miracles來形容這些小籠包，鼎泰豐也被《紐約時報》報導為“世界十佳餐廳”之一，也是唯一入選的中餐廳，被Food Insider, LA Times & Wine, The LA Times & Wine, 頂頂等媒體報導過，可說是網紅美食的鼻祖了！

2022年的吃貨盛典將於8月3日舉辦，吃貨盛典是一年一度的中美飲食品牌高峰會，邀請風靡全球的各餐飲巨頭及權威專家參與，分享美食品牌全球化的秘訣，同時由吃貨團隊以及北美亞洲飲食協會聯合會發布：2022北美餐飲行業報告、北美餐飲營銷解讀和2022北美華人消費習慣調研報告。本次盛典邀請了20位業界大咖，當中就包含了鼎泰豐的行銷總監 - Danielle Alcock。參加盛典將可以建立北美餐飲人脈關係網，了解行業發展以及內部作業！